Quel plaisir de retrouver les beaux jours et de profiter d’un repas à base avec de produits frais

Entrée

Tomates d’antan, mousse de burrata, terre d’olive et pignons de pin grillés

Rouleau de printemps aux crevettes, salade de jeunes pousses et sauce épicé

Oeuf pané, ratatouille froide et chips de légumes

Plat

Échine de porc mariné et grillé, mousseline de carottes, pomme de terre en robe de champs et jus réduit

Rougets snackés, tian de légumes a la provençale, riz safranée

Tagliatelles de courgette, pesto aux herbes, noisette de chèvre frais

Dessert

Crème brulée vanille

Pavlova aux fruits rouges

Mousse au chocolat au lait, compotée de fruits exotiques et cacahuètes comme un chouchou