Entrée

Tartare de betteraves, pistaches torréfiées, halloumi grillé

ou

Crevettes en tempura, guacamole épicé et bisque de crustacés

Plat

Pain bao: effiloché de bœuf a la thaï, julienne de légumes croquants et jeunes pousses de salade

Poké bowl: poulet crevette ou falafels

Poitrine de porc confite sauce teriyaki et nouilles soba

Dessert

Tiramisu aux fruits rouges

Tarte citron

Dune blanche

Dorayaki