Entrée
Tartare de betteraves, pistaches torréfiées, halloumi grillé
ou
Crevettes en tempura, guacamole épicé et bisque de crustacés
Plat
Pain bao: effiloché de bœuf a la thaï, julienne de légumes croquants et jeunes pousses de salade
Poké bowl: poulet crevette ou falafels
Poitrine de porc confite sauce teriyaki et nouilles soba
Dessert
Tiramisu aux fruits rouges
Tarte citron
Dune blanche
Dorayaki